شوک ۲۸ درصدی نرخ شیر خام: لبنیات ایران ناگهان گران شد!

افزایش ۲۸ درصدی نرخ شیر خام و تاثیر آن بر لبنیات

با *افزایش نرخ شیر خام* از هر کیلوگرم ۱۸ هزار تومان به ۲۳ هزار تومان، شاهد رشد ۲۸ درصدی در این حوزه هستیم. این افزایش که جدا از روند معمول ابتدای سال رخ داده است، مستقیماً بر *قیمت لبنیات* در بازار تاثیر گذاشته و در دو هفته اخیر موجب صعود قیمت‌ها شده است. به عنوان نمونه، قیمت ماست یکی از برندها از ۱۹۸ هزار تومان به ۲۳۹ هزار تومان و پنیر ۵۱۰ گرمی از ۱۰۶ هزار تومان به ۱۲۱ هزار تومان افزایش یافته است. این وضعیت، چالش‌های جدیدی را در *بازار کالاهای اساسی* ایجاد کرده است.

بررسی وضعیت سایر کالاهای اساسی

در همین حال، ستاد تنظیم بازار به ریاست معاون اول رئیس جمهور، موضوع تخصیص ارز برای واردات گوشت قرمز را مورد بحث قرار داده است. در این زمینه اختلاف نظرهایی وجود دارد؛ برخی تخصیص ارز به تولید داخلی را برای کاهش قیمت مصرف‌کننده و امنیت غذایی موثرتر می‌دانند، در حالی که عده‌ای دیگر واردات با ارز ترجیحی را برای تعادل کوتاه‌مدت بازار ضروری می‌دانند. وضعیت توزیع روغن خوراکی نیز همچنان با چالش همراه است و تصمیم‌گیری نهایی در خصوص مالیات بر ارزش افزوده آن در انتظار است.

روند قیمت برنج و شکر در بازار

در بازار برنج، پس از آغاز ثبت سفارش در سال جدید و لغو موقت ممنوعیت واردات برخی انواع، شاهد افزایش قیمت‌ها بوده‌ایم؛ به طوری که قیمت هر کیسه ۱۰ کیلوگرمی برنج ایرانی یکی از برندها از ۲.۵ میلیون تومان به ۳ میلیون تومان رسیده است. قیمت شکر نیز با ابلاغ نرخ جدید افزایش یافته، که این امر خرید عمده فروشان را با احتیاط بیشتری مواجه کرده است. لازم به ذکر است که در حوزه مرغ، کشور به خودکفایی رسیده و کمترین چالش را در دو سال اخیر داشته است. شهروندان می‌توانند برخی از این اقلام *کالاهای اساسی* را با قیمت‌های پایین‌تر در میادین میوه و تره بار تهیه کنند.

این تحولات قیمتی در اقلام کلیدی نظیر *شیر خام* و *لبنیات*، نشان‌دهنده فشارهای مستمر بر قدرت خرید مصرف‌کننده و پیچیدگی‌های مدیریت *بازار کالاهای اساسی* در شرایط فعلی است.